Beschreibung
Herkunft:
Der Hopfen stammt von unserem mittelständischen Betrieb im herzen der Hallertau. Die weiblichen Blüten sind frisch von der Ernte 2019 und werden getrocknet und gepresst in einem wiederverschließbaren Beutel verpackt. Es handelt sich um den gleichen Hopfen, welcher auch an große Brauereien weltweit geliefert wird.
Hopfensorte: Hersbrucker
Verwendung:
Brauen:
Für den Brauprozess ist Hopfen unumgänglich. Durch sein würziges Aroma sorgt er für den klassischen herben Geschmack deines Bieres. Zudem ist er auch für die lange Haltbarkeit verantwortlich.
Tee:
Zur Zubereitung eines Tees werden etwa 0,5 g der zerkleinerten Hopfendolden mit siedendem Wasser übergossen und nach 10-15 Minuten durch ein Teesieb gegeben. Hier entspricht ein Teelöffel ca. 0,4 g. Für einen guten Geschmack empfiehlt sich die Kombination mit anderen beruhigend wirkenden Pflanzen wie Melisse oder Lavendel.
Duftstoff:
Im Hopfen sind bis zu 400 ätherische Öle, welche ihn zum idealen natürlichen Duftstoff machen. Durch seinen intensiven Geruch reichen schon kleine Mengen um den charakterlichen Geschmack zu verteilen. Zudem können Sie damit einfach Ihr selbstgemachtes Hopfenkissen machen.
Lagerung und Haltbarkeit:
– trocken und dunkel lagern
– nicht hohen Temperaturen aussetzen
Bei richtiger Lagerung mindestens haltbar bis: Ende 2021
✅ Unser Hopfen ist ideal zum Brauen deines eigenen Bieres, zum verfeinern deines Tee´s oder als natürlicher Duftstoff wie z.B. in Hopfenkissen.
✅ Die Hopfendolden verleihen deinem Bier nicht nur seinen charakterlich herben Geschmack, sondern sorgen auch für eine gute Haltbarkeit. Dabei wird ca. 1 – 1,5 g Hopfen pro Liter Bier verwendet.
✅ Mit seinem typischen intensiven Geruch ist er aber auch der ideale natürliche Duftstoff und somit auch perfekt zum füllen von Duftkissen geeignet.
✅ Durch die schonende Trocknung bleibt das Aroma erhalten und die Dolden sind lange haltbar.
✅ Die Hopfenblüten sind getrocknet und kommen direkt aus unseren Betrieb im Hopfenland Hallertau. Sie werden luftdicht verpackt und stammen frisch von der Ernte vom September 2019.