Beschreibung
Profil: speziell für die Nachgärung in der Flasche oder im Fass ausgewählt. Diese Hefe assimiliert sehr wenig Maltotriose, aber assimiliert Einfachzucker (Glucose, Fructose, Saccharose, Maltose). Sie ist durch ein Neutrales Aromaprofil gekennzeichnet und wahrt den Charakter des Basisbieres. SafAle F-2 widersteht einen hohen Alkoholgehalt (> 10% v / v) und erlaubt den Erhalt aller Eigenschaften der Nachgärung: Bierkonservierung durch Sauerstoffeinfang Steigerung Rundheit und Reifungsaromen Karbonisierung Haftet an der Unterseite der Flaschen / Fässer und bildet Trübung beim Aufwirbeln Dosierung: 2 bis 7 g / HL Gärungstemperatur: 15-25 ° C (59-77 ° F) Sedimentation: hoch Enddichte: n.z. Speziell für Nachgärung in der Flasche / im Fass
20g obergärige Trockenhefe zum Bierbrauen speziell für die Nachgärung in der Flasche oder im Fass
Bierkonservierung durch Sauerstoffeinfang und dadurch Steigerung der Rundheit und Reifungsaromen
Sedimentation : hoch
Für Alkoholgehalte bis 10%Vol. – wahrt den Charakter des Basisbieres
Dosierung 2 – 7 g pro hl – empfohlene Gärtemperatur zw. 15°C – 25°C
